邱凌

　　量贩零食行业的头部品牌们，最近集体在“一杆秤”上栽了跟头。有顾客购买4块牛肉干，店内称重计价64.58元，复秤却仅需17.29元；有顾客结账111元，要求重称后秒变64.8元……对类似乱象，多地市场监管局迅速出手展开计量专项整治。

　　近些年，各大量贩零食品牌凭借低价实惠的核心优势，迅速俘获了大批年轻消费者。大家之所以愿意走进这些门店，冲的是连锁品牌标准化经营的省心透明，一些商家却靠着“鬼秤”蒙人，未免令人不齿。

　　缺斤短两是典型的商业欺诈，为什么这些动辄门店规模破万、正疯狂扩张的头部品牌，还会犯下如此低级错误？可以看到，为迅速抢占愈发火热的零食市场，一些品牌将重心放在快速招商、收取加盟费上，拓店步子远远快于管理能力提升速度。面对有限的利润空间，部分经营者便动起“秤上发财”的歪心思。散装零食单次消费金额不高，多数消费者也不会现场复秤，差额难以察觉，可日积月累下来，缺斤短两带来的灰色收益十分可观。正如行业从业人员透露，称重“误差”在行业内不是秘密，关键在于是否被追究。消费者的包容与疏忽，也助长了商家的侥幸心理。

　　此次多地监管部门重拳出击，是对行业乱象的一次有力震慑。这再次提醒相关企业，必须扛起管理责任，建立更加严格的门店巡检与违规重罚机制。比如，强化加盟商信用考核，将计量合规纳入续约硬性标准；加强店员法治与诚信培训，惩治人为虚增重量行为，杜绝互相甩锅、推诿卸责。说到底，一家门店缺斤短两，砸的是整个品牌的招牌，把管理责任压实到每一家店、每一台秤，才是头部企业该有的担当。

　　对于今天的消费者而言，可以接受东西卖得贵一些，但绝不忍受稀里糊涂被宰。零售行业的竞争，归根结底是信任的竞争。如果守不住一杆公平的秤，什么“万店神话”，也只会沦为“万店笑话”。