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2018-08-26 13:37:54北京晚报新发地:正积极寻找新的货源地 市商务委:做好市场监测 拓展货源供应
北京市场蔬菜供应充足价格平稳
新发地:正积极寻找新的货源地 市商务委:做好市场监测 拓展货源供应
发布时间:2018-08-26 13:37:54 文章来源:北京晚报 网络编辑:奚小荻

  今天一早,新发地市场商户正在发货。 J180

  “菠菜7元,空心菜10元,油菜接近4元,最便宜的就是卷心菜了”,最近很多市民发现菜价上涨得厉害,网上有消息称是蔬菜大区山东寿光遭遇水灾推高了菜价。在朝阳区一家永辉超市内,市民王阿姨转了好久菜篮子里就只放了0.79元一斤的特价洋葱,因为叶菜价格都不便宜,芹菜都10元钱一斤了。不仅超市,在康惠园小区的新发地直营菜车上,一斤左右的一捆小白菜就要5元钱,菠菜7.5元一斤。不过,土豆、地瓜的价格都不贵,目前土豆1.2元一斤、地瓜1.6元一斤。听见有市民反映菜贵,一位直营菜车工作人员表示,这个季节叶菜就是会贵一些,进价也不便宜。

  今天早上,记者在通州果园附近一便民菜店看到,菠菜为8元钱一斤,小油菜为6.5元一斤,这些叶菜近来每斤上涨了1元左右。对于一些市民所担心的香菜价格,记者查阅新发地价格系统看到,21日香菜平均价为每斤6元,昨天为每斤7元,上涨幅度并没有网传的那么高。

  记者采访了解到,目前北京市场蔬菜供应充足,菜源地遍布全国,现在这个季节蔬菜主要来自河北、内蒙古等地,叶菜价格上涨与不利气候有关。针对价格上涨,部分企业也已经启动了应对体系来稳定价格。

  释疑

  近期山东寿光等部分地区遭遇暴雨和洪水,作为蔬菜的重要产区,寿光蔬菜这次也因为水灾遭遇到了危机,那么这会影响北京的蔬菜供应吗?菜价会大涨吗?一些市民心中有着这样那样的疑问。对于这些问题,记者采访了新发地市场相关负责人。

  疑问1

  近来蔬菜价格上涨了吗?

  8月菜价出现波动

  答:新发地市场蔬菜的加权平均价在进入8月份以后出现了波动上行的态势。8月24日的加权平均价是2.14元/公斤,比8月1日的1.90元/公斤上涨12.63%,比去年同期的2.02元/公斤上涨5.94%。

  疑问2

  蔬菜价格上涨原因是什么?

  连续高温和强降雨造成产量下降供应偏紧

  答:价格上涨的主要原因是7月份出现的长时间高温和连续强降雨。一些蔬菜被雨水浸泡又被高温炙烤,出现了腐烂现象,造成产量下降与供应的偏紧。比如团生菜、菠菜、大葱价格上涨就是这个原因;另外,许多鲜嫩的叶类蔬菜都是喜凉作物,在高温环境下很难生长,产量下降,供应也比较短缺,比如香菜、小白菜、小油菜。所以,8月份蔬菜价格的上涨主要是季节性上涨与不利天气的影响造成的。不利天气对价格的影响存在着一定的滞后期。

  疑问3

  目前北京市场的蔬菜来自哪里?

  河北内蒙古及东三省为主

  答:每年的7月至9月,北京蔬菜的主要供应地是北京以北的冷凉地区,以河北北部、内蒙古中东部及东三省为主,山东供京的蔬菜主要集中在葱姜蒜上,其它蔬菜进京的规模很小,只有少量的黄瓜、茄子、西红柿。

  疑问4

  采取哪些措施应对当前情况?

  正积极寻找新的货源地

  答:据新发地市场2017年的统计,河北蔬菜在新发地市场上市总量中占有20.2%的份额,山东占18.8%,其它如云南、福建、内蒙古、浙江、湖北、广东、广西、海南、河南、甘肃及东三省也都占有较大的份额,各地的蔬菜在不同的时间段先后在北京上市,已经形成了一个完整的供应链,在这个供应链上的任何一个环节出现问题,都会造成蔬菜价格的波动。

  近期山东部分地区出现的洪水,会影响到北京市场10月份蔬菜的供应,目前新发地正在积极地寻找新的货源地,努力把影响降到最小。

  应对

  部分商家:

  启动应对体系稳价格

  记者采访获悉,为了保障菜价平稳,部分企业已经启动了应对体系。

  “盒马是与山东的供货商直接签约,锁定商品价格,从而保障盒马所销售蔬菜近期价格稳定。以山东直采土豆为例,我们近期价格维持在6元/份(750克)、西红柿7.8元/份(750克)、黄瓜4.8元/份(400克)。部分受到寿光水灾影响的商品,我们近期也锁定库存保证商品价格不会出现较大波动,同时会寻找新的优质供应商供货,维持货源的充足。”盒马北京蔬菜采购经理宫殿元说道。

  据悉,盒马目前销售的蔬菜中,约有10款商品为寿光地区供货。伴随这次水灾,也会出现小范围价格波动和缺货的状况。盒马方面表示,已经第一时间启动了应急预案,在原有锁定价格的模式下保障商品价格,并启动了备用供货渠道,保证库存和价格的稳定。

  市商务委:

  做好市场监测 拓展货源供应

  北京市商务委调控处处长李轶鼎告诉记者,目前,北京市场上的蔬菜供应充足,叶菜价格上涨是由多种因素造成,目前主要原因是近期不利的气候条件及2017年同期价格偏低的影响。

  针对网上流传的山东蔬菜受灾推高北京菜价的说法,李轶鼎表示,作为一个特大型消费城市,北京的蔬菜供应并不是单独靠某一个省或某几个省,当前北京已经实现了菜源地的多样化,供应地遍布全国。北京每年都会根据不同季节不同时间段,从全国各地运菜。某一个地方供应不足,其他地方的菜就可以补充上来。7月到9月,北京的蔬菜主要是来自河北的张家口、承德地区,内蒙古的赤峰、乌兰察布以及东三省等地。冬天以后,南方的菜就大量上市了。

  菜价涨跌关乎老百姓的菜篮子、钱袋子,市商务委将继续做好市场供应监测,密切关注蔬菜等生活必需品外埠产地的天气状况和运输条件,准确掌握大型批发市场、商超和社区菜市场的供应和价格变化。其次,市商务委还将指导企业加强产销合作,扩大合作产区,巩固合作机制,拓展货源供应,考虑到山东受灾,现阶段会加强从河北、内蒙古、东北地区进菜,通过大范围组织货源,保证首都蔬菜市场供应。

  此外,市商务委也将通过农超对接、农餐对接、直销直供等方式,指导企业对接农合组织和生产基地,扩大进菜规模,更好服务首都市场蔬菜供应,并继续加强终端蔬菜零售网点的建设和升级改造,完善蔬菜等生活必需品流通网络,减少中间流通环节,多措并举,确保市场供应和价格基本稳定,更好地为首都百姓服务。

  本报记者 于建 孙文文 J180 J192

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