京报网讯（密云记者站记者孙明舜）“别家的鲜芦笋1.6元一斤，还不好批发，我们的3.5元一斤，不到20分钟1.5吨鲜笋便抢购一空。”近日，在丰台北京新发地批发市场，密云河南寨镇下屯种植合作社销售的鲜笋热销，成为鲜笋市场风向标。密云芦笋成为华北地区最大的芦笋种植基地，每天有近两吨的芦笋走进本市的多家超市，供应首都市民的餐桌。

  下屯种植合作社的经理肖延柏一边数着票子一边笑着说，在丰台新发地市场，密云鲜笋一上市，便吸引了市场上的多家商户，我们种植的有机笋管理严格，各项指标需要定期测量，还聘请技术人员进行统一管理、生物防治病虫害、使用农家肥，所以产出的笋外形好、通体透绿、粗壮而且口感好，一入市场就供不应求。据他介绍，北京绿润食品有限公司还以每公斤高出市场两角钱的价格收购下屯芦笋，物美旗下的500多家超市和他们签订了销售合同，下屯芦笋成为超市的惟一供货商，每天有近两吨芦笋走进本市超市，供应首都市民的餐桌。

  芦笋又名露笋、龙须菜，在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”。近两年，密云凭着净水、净土、净气的优良环境，并在县农委的支持下，在下屯村种植精品芦笋，并带动了新兴、沙坞等7个周边村加入到种植合作社，目前，芦笋种植面积已扩大到3000亩，成为华北地区最大的芦笋种植基地，采收期从4月初能持续到9月底，现在每天平均可采5吨。